Agrega que la planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) de Santa Cruz, opera en un 30% con energía renovable, reforzando su compromiso con una producción más sostenible.
EDICIÓN 149 | 2025
Vesna Marinkovic
1Qué pilares son los más importantes en el proceso de sostenibilidad y eficiencia productiva de PIL BOLIVIA?
En PIL Bolivia trabajamos sobre tres pilares estratégicos: eficiencia productiva, innovación sostenible y desarrollo de la cadena de valor. Estos pilares se alinean al ODS 12: Producción y consumo responsables, estableciendo acciones para optimizar recursos, reducir desperdicios y fortalecer prácticas sostenibles.
La innovación sostenible guía nuestras inversiones en procesos más limpios, energía renovable, empaques responsables y programas de capacitación para productores. Y el desarrollo de la cadena de valor implica trabajar de manera integral desde el origen con más de 4.500 productores, que son el primer eslabón del acopio, y continuar fortaleciendo prácticas responsables en transporte, procesamiento, distribución y comercialización.
Esta visión sistémica permite que la sostenibilidad esté presente en cada etapa y asegura alimentos confiables y una operación responsable en el largo plazo.
La producción de lácteos y alimentos saludables exige un alto consumo de electricidad?
Los procesos lácteos demandan energía en cadena de frío, pasteurización y automatización. Para reducir este consumo, PIL integra tecnologías eficientes y energías limpias, con paneles solares en Cochabamba, Santa Cruz y en nuestros PIL Express. Además, la planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) de Santa Cruz opera en un 30% con energía renovable, reforzando nuestro compromiso con una producción más sostenible.
3La gestión del agua es una variable compleja para la industria láctea?
La gestión del agua es una prioridad absoluta. La leche y sus derivados requieren procesos con altos estándares de higiene y el agua es esencial para garantizar inocuidad y limpieza. Por ello implementamos sistemas de reutilización mediante ósmosis inversa en Cochabamba y Santa Cruz, junto con plantas de tratamiento y programas de eficiencia hídrica. Estas acciones reducen el consumo total y aseguran un uso responsable del recurso. Nuestro compromiso es claro: producir alimentos seguros sin comprometer la sostenibilidad del agua..
“La leche y sus derivados requieren procesos con altos estándares de higiene y el agua es esencial para garantizar inocuidad y limpieza.”
4Los desafíos actuales vuelven compleja la industria láctea?
Sin duda. La industria de alimentos saludables opera en un entorno altamente desafiante: volatilidad de precios, contrabando, regulación, variaciones en la producción primaria y exigencias crecientes de sostenibilidad ambiental. Sin embargo, esta complejidad también impulsa a PIL a innovar, diversificar su portafolio y fortalecer toda la cadena productiva. Trabajamos para ofrecer alimentos confiables al consumidor mientras garantizamos un trato justo al productor y una operación ambientalmente responsable.
5Qué productos lácteos son prioritarios para PIL Bolivia?
Nuestra prioridad es asegurar el abastecimiento de productos esenciales y nutritivos para la mesa boliviana: leche pasteurizada, leche UHT, yogures, quesos y derivados nutricionales. También impulsamos productos funcionales y bebidas saludables alineadas con las nuevas demandas del consumidor. Todo el portafolio responde a un mismo principio: nutrición confiable y accesible para las familias bolivianas.
6Cuántas fuentes de empleo genera PIL?
PIL Bolivia genera un impacto económico profundo:
• Más de 1500 empleos directos, en plantas industriales, logística, centros de distribución y gestión comercial.
• Miles de empleos indirectos, entre transportistas, proveedores, distribuidores, puntos de venta y servicios asociados.
• Además, trabajamos con más de 4.500 familias de productores lecheros, quienes dependen de un acopio estable, precios regulados y bonos de calidad que PIL mantiene de manera permanente.
En conjunto, la compañía sostiene a decenas de miles de familias que forman parte de la cadena láctea nacional.
La industria de alimentos saludables opera en un entorno altamente desafiante: volatilidad de precios, contrabando, regulación…”
