Aclarando que el país no vive aun una transición energética, el empresario agropecuario, precisa que lo que está ocurriendo a nivel nacional es un proceso de adición energética y que por el momento el incremento de las renovables en la matriz del país es muy bajo
EDICIÓN 146 | 2025
Abner Flores
1Granosol es pionera en bioenergía en base a cereales en Bolivia. ¿Cómo contribuye esta producción a la transición energética del país?
Consideramos que Bolivia aún no se encuentra en un proceso de transición energética, actualmente estamos dando los primeros pasos en lo que se denomina la adición energética. Los incrementos de energías alternativas dentro de la matriz energética del país siguen siendo muy bajos, por lo tanto, este proceso de adición es el primer crisol que permitirá avanzar y cumplir ese sueño hacia una transformación energética consolidada. En este punto Granosol ha sido la pionera en la reconversión industrial. A partir del grano de sorgo, un cereal que hace unos años no se sospechaba que podía producir energía y su uso se destinaba a la ganadería, hemos logrado producir bioenergía demostrando que esta materia prima tiene un potencial energético significativo. Además de tener la posibilidad de extraer energía, los subproductos de este proceso industrial continúan siendo utilizados como alimento para el ganado vacuno, ese es un recambio industrial, es una modernización del aparato industrial boliviano, lo que representa un recambio industrial y una modernización del aparato productivo boliviano. Esto nos va a llevar a pensar si es posible que estos tiempos de adición energética pueden llegar muy pronto a un proceso completamente consolidado de transición energética.
2Sus exportaciones llegan a Europa y Latinoamérica. ¿Qué exigencias ambientales y de sostenibilidad han debido cumplir para mantenerse en estos mercados?
Toda exportación hacia mercados internacionales amerita un esfuerzo por parte del exportador, este esfuerzo generalmente viene condensado en dos aristas muy importantes que son: la ambiental y la sostenibilidad. La primera arista la ambiental, todo proceso que nosotros desarrollamos debe ser amigable con el medio ambiente. Nuestro método es totalmente orgánico, no tenemos ninguna adición de químicos en el proceso y los procesos de transformación de granos y los cereales bolivianos en etanol se realizan de manera orgánica, lo que nos permite ofrecer un producto con un alto estándar y nos abre las puertas a mercados internacionales que valoran productos que tengan la cadena amigable con el medio ambiente.
En cuanto a la sostenibilidad, trabajamos juntamente con los productores locales de la zona bajo un modelo que busca garantizar cosechas anuales más saludables y con menor uso de agroquímicos, dañinos y nocivos para el medio ambiente y para la salud humana. Priorizamos trabajar con productores que compartan nuestra filosofía de conservación del suelo y reducción progresiva de emisiones de dióxido de carbono y poder llegar en conjunto a ofertar un producto boliviano que goce de estándares de sostenibilidad internacionales. Si bien aún queda mucho por avanzar, todavía nos queda llegar a desarrollar niveles de certificaciones orgánicas internacionales o certificaciones de baja emisión de carbono. En ese proceso es fundamental contar con el respaldo de la normativa boliviana, impulsado por el Estado boliviano, y esperamos que con esta nueva visión de país que se está proyectando para los próximos cinco años, sea una oportunidad para que los exportadores puedan consolidar productos bolivianos con altos estándares de sostenibilidad y competitividad internacional.
“El país tiene que modernizarse y fomentar que la empresa privada empiece a invertir en energía…”
3La producción de etanol y alcohol etílico se considera una alternativa limpia frente a combustibles fósiles. ¿Qué impacto real tiene en la reducción de emisiones?
No cabe duda de que la producción de etanol como combustible es altamente amigable con el medio ambiente en comparación con los combustibles fósiles, ya sean combustibles livianos o pesados. La diferencia principal está en las emisiones de componentes que no son nocivos para el medio ambiente o que son nocivos, pero en menor proporción. Por ejemplo, un litro de gasolina produce mucho más dióxido de carbono que un litro de alcohol usado en un vehículo. Se ha comprobado que el vehículo con alcohol emite hasta un 70% menos dióxido de carbono y no produce dióxido de nitrógeno, ni otros gases de efecto invernadero, que provoca la combustión de combustibles fósiles, de ahí viene lo que decimos sobre que el alcohol es un combustible limpio, sostenible, porque puede ser producido cada año gracias a la agricultura. Ese es el impacto real que se está buscando en el mundo, estas alternativas que permitan sustituir los combustibles fósiles por fuentes renovables, reduciendo contaminación y apoyando la sostenibilidad.
4Los subproductos como DDGS, Vinaza, Expeller de soya y Aceite de soya forman parte de su portafolio. ¿De qué manera estos apoyan un modelo de economía circular?
Granosol, es sin duda una de las empresas líderes en la producción circular en Bolivia. Nuestra propuesta de economía circular se basa en la capacidad de nuestra industria para separar componentes de los cereales y transformarlos en energía sin perder su valor nutricional. Por ejemplo, el grano de maíz, el grano de sorgo o la cebada que procesamos para convertirse en energía, nos deja un subproducto muy valioso las harinas del proceso de destilación, conocidas como DDGS internacionalmente, las cuales son ricas en proteínas y en energía. Esto significa que, aunque transformemos parte del cereal en energía, seguimos conservando su capacidad como alimento, el cual se utiliza para la alimentación de ganado vacuno y porcino. Por lo tanto, no es cierto lo que algunos dicen que estamos “cambiando alimento por combustible”, no es así, el grano ya sea de sorgo o de maíz, tiene la bondad de proporcionarnos energía y al mismo tiempo, dejar un subproducto nutritivo en forma de harina. Este componente es clave para lo que nosotros denominamos economía circular, porque se convierte en alimento esencial para el siguiente eslabón de la cadena, el ganado vacuno, con ellos cerramos nuestro ciclo industrial, produciendo energía y proteína de manera simultánea. Esta dualidad nos permite completar la circunferencia y ser una economía circular, y no solo hablamos de los DGS, sino también de otros subproductos como la vinaza, el expeller de soya y el aceite de soya, todos contribuyen a maximizar el aprovechamiento del cereal y a reforzar nuestro modelo de producción sostenible.
5Qué estrategias aplica Granosol para optimizar el uso de recursos naturales como agua y energía dentro de sus procesos industriales?
Granosol es una planta que evidentemente necesita utilizar agua para su proceso industrial. Sin embargo, gran parte del agua que nosotros utilizamos se transforma en etanol o en productos líquidos para alimentación animal que son ricos en proteínas. Otra parte se evapora en forma de vapor de agua, sin generar contaminación al medio ambiente. Todos los desechos líquidos que no contienen contaminantes son reciclados en piscinas especialmente diseñadas, lo que nos permite devolver agua filtrada al nivel freático o reutilizarla como alimento para los animales. De esta manera tenemos la capacidad de volver todo este elemento otra vez al sustrato que es el subsuelo, tenemos un proceso de reciclamiento de agua natural, no químico ni biológico natural, de forma tal que el manejo del agua se realiza de manera responsable y eficiente, asegurando su conservación dentro de nuestro proceso industrial.
6En cuanto al acopio y procesamiento de granos, ¿qué prácticas sostenibles impulsan para fortalecer la relación con productores y comunidades agrícolas?
La parte inicial de nuestro proceso industrial se lleva a cabo en la zona Este de Santa Cruz. Más precisamente en Pailón, donde se lleva a cabo el acopio de Granos. Este mecanismo, es utilizado en el mundo no solo moderno, sino desde los inicios de la agricultura, parte de nuestro proceso industrial y el acopio de Granos es un proceso dinámico porque lo efectuamos solamente durante siete meses del año. Tenemos la capacidad de poder adquirir o guardar el grano de la cosecha, de verano y de la cosecha de invierno. El proceso de acopio es muy rápido, es un proceso no contaminante, incluye la limpieza del grano, la conservación de este y aseguramos de tener una buena materia prima para el proceso industrial para poder llegar a esta técnica o poder llevar con normalidades de este proceso. Granosol interactúa con las comunidades cercanas a la zona industrial, con las comunidades de Pailón, Cuatro Cañadas, las colonias menonitas, contamos con un universo de cerca de 800 productores agrícolas que, de una u otra forma, son clientes o son usuarios de Granosol. La cercanía de nuestro centro de acopio reduce el consumo de combustible y otros insumos de transporte, lo que es un aporte importante para la sostenibilidad. Además, tenemos prácticas que fomentan la fidelidad y colaboración con los productores, formando un equipo sólido que nos permite crecer año tras año junto a la frontera agrícola. Estas prácticas también ofrecen a los productores alternativas para reducir costos y mejorar la comercialización de sus productos, creando un modelo de sostenibilidad compartida entre la empresa y las comunidades agrícolas.
7Desde su experiencia, ¿qué políticas públicas o incentivos serían claves para potenciar la bioenergía y una agricultura más sostenible en Bolivia?
Bueno, es muy importante consolidar la bioenergía en Bolivia. Estamos entrando en un ciclo donde lo que fue nuestra materia principal fuente de energía, está disminuyendo sus volúmenes significativamente, lo que afectará no solo a las exportaciones, sino también la producción industrial y el consumo domiciliario.
Granosol está trabajando un proyecto de Biogas, con el cual podemos cerrar la cadena de la economía circular y producir nuestra propia energía. Este gas que vamos a producir no solo será la materia prima para nuestro proceso industrial, sino para la generación de energía eléctrica, incluso para las comunidades vecinas. Para que esto sea es fundamental contar con una normativa moderna, que permita a la industria no solo consumir, sino también ofrecer energía eléctrica. Esto reducirá costos y garantizará sostenibilidad energética.
No debemos olvidar que gran parte de la energía del país depende actualmente de generadores a gas. Por eso es urgente pensar en alternativas que fomenten la inversión privada y diversifiquen nuestras fuentes energéticas. El posible, país tiene que modernizarse y fomentar que la empresa privada empiece a invertir en energía, produzca energía y no solo la consuma. Cuando hablo de energía no solo hablo de electricidad y de gas para plantas industriales, también hablamos de energía para los hogares, los vehículos, es decir, tenemos que cambiar nuestra matriz, debemos dejar atrás la dependencia exclusiva de combustibles fósiles a partir del gas y apostar por energías renovables y sostenibles, provenientes de materias primas que permitan un desarrollo más responsable y resiliente.
No debemos olvidar que gran parte de la energía del país depende actualmente de generadores a gas.”
